La storia de I Medicei Group
L’evoluzione industriale
La crescita della domanda e l’ampliamento della clientela avviano una profonda trasformazione industriale:
- ampliamento dei laboratori produttivi
- acquisizione di nuove tecnologie
- sviluppo delle prime linee automatizzate
- primi prodotti dedicati alla distribuzione moderna
Il passaggio da laboratorio artigianale a realtà industriale strutturata aumenta capacità produttiva e continuità di servizio, senza rinunciare alla cura delle preparazioni e alla selezione delle materie prime.
Una crescita fatta di
acquisizioni strategiche
Tra il 2004 e il 2025 I Medicei consolidano la propria presenza attraverso acquisizioni strategiche e lo sviluppo di brand specializzati, ampliando competenze, tecnologie e gamma produttiva.
- Pastificio Monti (pasta fresca)
- Magie di Pasta Fresca
- Victor Salse e Sughi
- Chef Italia Enjoy (surgelati)
Parallelamente nascono I Medicei Gluten Free, Idea Snack, Pizza in Pasta, Salsissime, Yoummus e Sweet Lily.
Ogni brand risponde a una funzione precisa: presidiare segmenti complementari, servire canali distributivi specifici e costruire un’offerta gastronomica completa sotto un’unica regia industriale e qualitativa.
Nasce
I Medicei Group
Nel 2022 prende forma I Medicei Group, che integra competenze produttive, logistica, qualità, ricerca e sviluppo attraverso brand specializzati e stabilimenti dedicati. Il modello consente di ampliare l’offerta mantenendo standard condivisi e una visione produttiva comune.
Chi siamo oggi
Una realtà dinamica, radicata in Toscana e orientata ai mercati nazionale e internazionale.
oltre 50 anni di esperienza
11 brand specializzati
4 stabilimenti di produzione
15 linee di confezionamento
oltre 1.000 referenze
12.000.000 circa di piatti pronti prodotti ogni anno
6 certificazioni e audit (IFS Food, BRCGS Gluten Free, Halal HQC, Bioagricert, SMETA e SCAN)
oltre 1.000 analisi annuali su materie prime e prodotti finiti
I nostri valori
Innovazione continua
Tecnologie, ricerca e sviluppo di nuove ricette e formati per GDO e food service.
Innovare significa evolvere la tradizione per rispondere ai nuovi bisogni del mercato.
Eccellenza culinaria
Ricette curate, materie prime selezionate e attenzione al gusto.
Ogni prodotto deve esprimere la qualità della cucina italiana e rispondere alle aspettative dei mercati nazionali e internazionali.
Affidabilità
Sicurezza alimentare, riduzione degli sprechi, gestione responsabile
delle risorse e del territorio.
Lavorare bene significa anche lavorare in modo sostenibile.